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Keto Quiche

 Quiche Keto sin gluten
Ingredientes ◦6 huevos más 2 yemas ◦200 gr beicon cocinado y desmenuzado. ◦3 puerros. ◦3 cucharadas de nata espesa ◦1/2 taza de queso cheddar ◦sal al gusto ◦Pimienta al gusto ◦Ajo en polvo al gusto
Para encima: ◦150 gr de queso tipo Philadelphia ◦18 rodajas de jalapeños en escabeche..
Elaboración :
Precalentar el horno a 180C  ◦Engrasar un molde circular de 23 cm. ◦Freír el beicon cortado en tiras pequeñas. ◦Cortar los puerros en rodajas y rehogarlos,  ◦Mezclar bien todos los ingredientes excepto los jalapeños y el queso philadelphia. ◦Vierte la mezcla en el molde para quiche engrasado. ◦Poner con suavidad cucharadas de queso philadelphia encima  esparcidas uniformemente, (los 150gr.) ◦Coloca unas 18 rebanadas de jalapeños en escabeche por encima del queso, también espaciados uniformemente. ◦Hornéalo a 180 C° durante 25 / 30 minutos. Buen provecho!!!

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