Keto Quiche

Quiche Keto sin gluten
Ingredientes
◦ 6 huevos más 2 yemas
◦ 200 gr beicon cocinado y desmenuzado.
◦ 3 puerros.
◦ 3 cucharadas de nata espesa
◦ 1/2 taza de queso cheddar
◦ sal al gusto
◦ Pimienta al gusto
◦ Ajo en polvo al gusto
Para encima:
◦ 150 gr de queso tipo Philadelphia
◦ 18 rodajas de jalapeños en escabeche..
Elaboración :
Precalentar el horno a 180C
◦ Engrasar un molde circular de 23 cm.
◦ Freír el beicon cortado en tiras pequeñas.
◦ Cortar los puerros en rodajas y rehogarlos,
◦ Mezclar bien todos los ingredientes excepto los jalapeños y el queso philadelphia.
◦ Vierte la mezcla en el molde para quiche engrasado.
◦ Poner con suavidad cucharadas de queso philadelphia encima esparcidas uniformemente, (los 150gr.)
◦ Coloca unas 18 rebanadas de jalapeños en escabeche por encima del queso, también espaciados uniformemente.
◦ Hornéalo a 180 C° durante 25 / 30 minutos.
Buen provecho!!!
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