miércoles, 13 de junio de 2012

Fool Madames


Me encanta tener cosas en el frigorífico listas para comer. Esta es una ensalada refrescante que prepara mi cuñado Robert, de Sudán. La última vez que vino a España le pedí la receta y la quiero compartir con vosotros.

Hay chicos adolescentes en tu casa o que tu pareja pica entre comidas viene muy bien tener el la nevera Fool Madame. Llegan hambrientos y se sirven un platito lleno de energía.


Ingredientes:
  • garbanzos 200 gr. de bote cocidos
  • habas blancas 200 gr. de bote cocidos
  • Pimiento rojo y pimientos verde picado
  • cebolla picada
  • perejil
  • 2 dientes de ajo
  • ½  cucharada de comino
  • aceite virgen extra de oliva
  • sal
  • zumo de limón o lima
  • Pimienta negra
  • cilantro
  • queso feta (opcional)
Se le puede añadir huevo duro, si te gusta.
Se suele acompañar de pan pita.


Cómo se hace:

Simplemente se mezcla y refrigera.


Buen provecho!

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Un abrazo, Lenny

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