Fool Madames

Me encanta tener cosas en el frigorífico listas para comer. Esta es una ensalada refrescante que prepara mi cuñado Robert, de Sudán. La última vez que vino a España le pedí la receta y la quiero compartir con vosotros.

Hay chicos adolescentes en tu casa o que tu pareja pica entre comidas viene muy bien tener el la nevera Fool Madame. Llegan hambrientos y se sirven un platito lleno de energía.

Ingredientes:

• garbanzos 200 gr. de bote cocidos
• habas blancas 200 gr. de bote cocidos
• Pimiento rojo y pimientos verde picado
• cebolla picada
• perejil
• 2 dientes de ajo
• ½  cucharada de comino
• aceite virgen extra de oliva
• sal
• zumo de limón o lima
• Pimienta negra
• cilantro
• queso feta (opcional)

Se le puede añadir huevo duro, si te gusta.
Se suele acompañar de pan pita.


Cómo se hace:

Simplemente se mezcla y refrigera.


Buen provecho!