sábado, 20 de abril de 2013

Ensalada Americana 4 de Julio



 
Receta para 6 personas


Esta ensalada está presente en las barbacoas y los picnics en los Estados Unidos.También es muy popular en la celebración del 4 de Julio.

Las medidas son sencillas, no hay que pesar nada. Utilizamos una taza, de las que se usan para el café con leche, porque mediremos por volumen, no por peso.

Una taza, de las que utilizamos en las recetas norteamericanas, recoge 250 ml de líquido.
Para ver las equivalencias de tazas por gramos mira esta web.

Una vez aclarado lo de las tazas, vamos a la receta.

 
Ingredientes que necesitas:

  • 2 tazas de macarrones tipo tiburón del nº1, medidos antes de cocer.
  • 1/3 taza apio cortado en daditos
  • 1/4 taza cebolla morada en daditos
  • 1/2 taza de maíz (opcional)
  • 1 cucharada sopera de perejil picado
  • 1/2 taza de tomates cortados en dados
  • 1/4 de taza de aceitunas negras cortadas en rodajas
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de mostaza tipo Dijon
  • 1 1/2 cucharaditas de azúcar
  • 1 1/2 cucharadas soperas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas soperas de yogur griego natural
  • 1/2 cucharadita de sal (al gusto)
  • Pimienta molida al gusto

Preparación

Cocer los macarrones y dejarlos al dente.

En un bol grande combinar los macarrones, el apio, las cebollas, los tomates y las aceitunas.

En otro bol batir bien el resto de los ingredientes y verter sobre la ensalada, mezclando hasta combinar todo. Servirlo bien frío.

Esta ensalada se conserva tapada hasta 3 días en la nevera, si se ha usado mayonesa comercial.

Espero que os guste tanto como a mí. Gracias por seguirme y por vuestros comentarios, los aprecio mucho.
 




domingo, 14 de abril de 2013

Brownies


Mi amiga Caroline me dio su receta de los mejores Brownies que he probado en mi vida, y créeme, he comido muchos. Mis alumnos de La Casita de Inglés han hecho estos Brownies y a las mamás les encantó probarlos y recibir una copia de la receta.

Si lo pudieron preparar los niños, imagínate lo fáciles que son de hacer.
Necesitarás estos ingredientes:

5 huevos batidos
450 gr de azúcar
225 gr de mantequilla
56 gr de cacao tamizado
113 gr de harina tamizada
2 tabletas de chocolate negro cortado en trocitos de aprox. 1 ó 2 cm. (100 g cada tableta)
Cómo se preparan:
  • Primero se derrite la mantequilla y el azúcar a fuego lento o en el microondas.
  • Se mezcla la harina y el cacao.
  • Después agregas los huevos batidos y el chocolate troceado.
  • Vierte en el molde forrado con papel de hornear.
  • Lo hornéas entre 30/35 minutos a 170 C en horno de aire. En un horno convencional hornear a 180 y requerirá mas tiempo.
Debe de quedar pegajoso por el centro, pero no líquido.

Os van a encantar, garantizado.

Video Brownies doble Chocolate


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